學經歷
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生物科技研究與開發:【詳細內容請參閱近年來發表文獻】
(一)人造油體技術開發
種子油體構造是一團三酸甘油酯包在一層磷脂質內,此磷脂質層鑲滿豐富的構造蛋白質叫油體膜蛋白(oleosin)及微量的油體鈣蛋白(caleosin)與油體固醇蛋白(steroleosin)。油體鈣蛋白與油體固醇蛋白均為本研究室發現並命名。本研究室致力於研發人造油體技術,並著手發展數項生物技術應用,包含 (1) 研發乳酸菌包埋新技術;(2) 表現外來蛋白質的系統;(3) 酵素固定化;(4) 抗體製備; (5)攜帶脂溶性藥物(藥物包埋技術開發)。
種子油體構造是一團三酸甘油酯包在一層磷脂質內,此磷脂質層鑲滿豐富的構造蛋白質叫油體膜蛋白(oleosin)及微量的油體鈣蛋白(caleosin)與油體固醇蛋白(steroleosin)。油體鈣蛋白與油體固醇蛋白均為本研究室發現並命名。本研究室致力於研發人造油體技術,並著手發展數項生物技術應用,包含 (1) 研發乳酸菌包埋新技術;(2) 表現外來蛋白質的系統;(3) 酵素固定化;(4) 抗體製備; (5)攜帶脂溶性藥物(藥物包埋技術開發)。
(二)飲茶之科學研究
本實驗室自2002年開始投入茶葉的研究,期許能以現有科學知識解釋我們日常生活中喝茶的切身體驗與感受,例如,回甘、澀感及不同茶區或製茶工藝技術對茶湯品質的影響等。我們以科學方式解開其分子作用機制,解釋飲茶口感上的回甘及澀味、為何會引發肚子餓、烘焙與陳放對茶湯的影響、養壺的形成原理等。
本實驗室投入十餘年時間,解開喝青心烏龍茶能產生飢餓感並促進腸胃蠕動的成份,將其命名為體歸靈或稱為茶飢素(teaghrelin)。茶飢素藉由仿效飢餓素的誘導分子機制,結合飢餓素接受器來引發飢餓感、腸胃排空、刺激生長激素分泌等生理功效。因此,我們推測茶飢素具有抗老化的養生保健功效,也具有潛力發展為治療生長激素相關疾病的天然藥物。
本實驗室自2002年開始投入茶葉的研究,期許能以現有科學知識解釋我們日常生活中喝茶的切身體驗與感受,例如,回甘、澀感及不同茶區或製茶工藝技術對茶湯品質的影響等。我們以科學方式解開其分子作用機制,解釋飲茶口感上的回甘及澀味、為何會引發肚子餓、烘焙與陳放對茶湯的影響、養壺的形成原理等。
本實驗室投入十餘年時間,解開喝青心烏龍茶能產生飢餓感並促進腸胃蠕動的成份,將其命名為體歸靈或稱為茶飢素(teaghrelin)。茶飢素藉由仿效飢餓素的誘導分子機制,結合飢餓素接受器來引發飢餓感、腸胃排空、刺激生長激素分泌等生理功效。因此,我們推測茶飢素具有抗老化的養生保健功效,也具有潛力發展為治療生長激素相關疾病的天然藥物。
(三)中草藥有效成分之功效分子機制研究
傳統上用於「活血」的中草藥中也大量地發現與強心配醣體結構相似的似固醇成分。推論這些成分應該也能透過抑制鈉鉀幫浦而提供這些中草藥在心臟治療上的效果。中草藥中的丹參被認為很有機會成為治療心血管疾病的「救心」,主要是其可增強心肌收縮力、心輸出量和冠狀動脈血流量。三七為雲南白藥的主要成分,有止血、散瘀、消腫、定痛功用。過去幾年,本研究室結合台灣不同領域的學界與業界專家,致力於確立丹參與三七中能治療心血管疾病的有效成分及探究其進入人體後展現藥理功效的可能分子作用機制。經由產學合作,將丹參 酚酸鎂鹽的鎂離子置換成其它金屬離子,並對金屬離子置換後,對鈉鉀幫浦的抑制活性,目前朝研發新一代更具活血效果,且無毒性、無副作用的丹參酚酸B 新藥開發。
何首烏為多年生蓼科植物何首烏的塊根,其抗老化療效於中草藥中是極為著名的一種藥材。本實驗室證實生何首烏中的特有成分與茶飢素或飢餓素衍生物(GHRP-6)相同,皆能透過活化飢餓素接受器而刺激大鼠腦下垂體前葉初代細胞分泌生長激素,故命名此成分為首烏飢素(emoghrelin)。期望能將其發展為具有療效且安全無副作用的口服天然藥物,並且對於飢餓素衍生藥物的開發上提供另一個研究的契機。
傳統上用於「活血」的中草藥中也大量地發現與強心配醣體結構相似的似固醇成分。推論這些成分應該也能透過抑制鈉鉀幫浦而提供這些中草藥在心臟治療上的效果。中草藥中的丹參被認為很有機會成為治療心血管疾病的「救心」,主要是其可增強心肌收縮力、心輸出量和冠狀動脈血流量。三七為雲南白藥的主要成分,有止血、散瘀、消腫、定痛功用。過去幾年,本研究室結合台灣不同領域的學界與業界專家,致力於確立丹參與三七中能治療心血管疾病的有效成分及探究其進入人體後展現藥理功效的可能分子作用機制。經由產學合作,將丹參 酚酸鎂鹽的鎂離子置換成其它金屬離子,並對金屬離子置換後,對鈉鉀幫浦的抑制活性,目前朝研發新一代更具活血效果,且無毒性、無副作用的丹參酚酸B 新藥開發。
何首烏為多年生蓼科植物何首烏的塊根,其抗老化療效於中草藥中是極為著名的一種藥材。本實驗室證實生何首烏中的特有成分與茶飢素或飢餓素衍生物(GHRP-6)相同,皆能透過活化飢餓素接受器而刺激大鼠腦下垂體前葉初代細胞分泌生長激素,故命名此成分為首烏飢素(emoghrelin)。期望能將其發展為具有療效且安全無副作用的口服天然藥物,並且對於飢餓素衍生藥物的開發上提供另一個研究的契機。
近五年研究成果目錄:(2011-)
期刊論文 (* represents corresponding author)
Reviews, Books, and Book Chapters:
10.曾志正等 (2014)「飲茶的科學研究」專刊。農林學報2014年第63卷第2期。含下列七篇:
(1) 體歸靈(茶飢素)-喝烏龍茶會肚子餓的活性成分
作者: 謝聖國 羅元浩 陳盈潔 鍾澤裕 曾志正
(2)熷烏龍茶-經反覆烘焙與陳放轉化的精製烏龍茶
作者: 王美琪 陳盈潔 曾志正
(3)喝茶回甘的分子機制
作者: 鍾澤裕 曾志正
(4)喝茶澀味的分子機制與科學檢測茶澀度的技術發展
作者: 施毓恩 劉美君 林昱至 曾志正
(5)烏龍茶種植海拔高度與其茶湯澀度的關聯性
作者: 李欣潔 陳冠亨 曾志正
(6)養壺—紫砂壺表面的附著物質
作者: 廖子慧 鍾澤裕 施毓恩 謝聖國 江佩倫 曾志正
(7)野生普洱古樹茶富含具抑制流感病毒功效的多酚化合物-木麻黃素
作者: 陳冠亨 林榆倫 許君睿 曾志正
- Chiu CH, Chen GH, Tzen JTC*, Yang CY* (2015) Molecular identification and characterization of a serine carboxypeptidase-like gene associated with abiotic stress in tea plant, Camellia sinensis (L.) Plant Growth Regul (on-line-first) DOI 10.1007/s10725-015-0138-7
- Pasaribu B, Weng LC, Lin IP, Camargo E, Tzen JTC, Tsai CH, Ho SL, Lin MR, Wang LH, Chen CS, Jiang PL (2015) Morphological Variability and Distinct Protein Profiles of Cultured and Endosymbiotic Symbiodinium cells Isolated from Exaiptasia pulchella. Sci Rep 5: 15353
- Hsieh SK, Lo YH, Chung TY*, Tzen JTC* (2015) Identification of biosynthetic intermediates of teaghrelins and teaghrelin-like compounds in oolong teas, and their molecular docking to the ghrelin receptor. J Food Drug Anal 23: 660-670
- Chen YI, Tzeng CY, Cheng YW, Hsu TH, Ho WJ, Liang ZC, Hsieh CW, Tzen JTC*, Chang SL* (2015) The involvement of serotonin in the hypoglycemic effects produced by administration of the aqueous extract of Xylaria nigripes with steroid-induced insulin-resistant rats. Phytother Res 29: 770-776
- Cameron RG, Kim Y, Galant AL, Luzio GA, Tzen JTC (2015) Pectin homogalacturonans: Nanostructural characterization of methylesterified domains. Food Hydrocolloids 4:184-190
- Chen YJ, Lo YH, Chen YT, Lai NW, Lin NH, Chung TY, Chen WY*, Tzen JTC* (2015) Magnesium lithospermate B improves metabolic changes in high-fat diet-fed rats with metabolic syndrome. J Funct Food 14: 163-173
- Lo YH, Chen YJ, Chung TY, Lin NH, Chen WY, Chen CY, Lee MR, Chou CC, Tzen JTC* (2015) Emoghrelin, a unique emodin derivative in Heshouwu, stimulates growth hormone secretion via activation of the ghrelin receptor. J Ethnopharmacol 159:1-8
- Chen GH, Lin YL, Hsu WL, Hsieh SK, Tzen JTC* (2015) Significant elevation of antiviral activity of strictinin from Pu’er tea after thermal degradation to ellagic acid and gallic acid. J Food Drug Anal 23: 116-123
- Chung TY, Kuo PC, Liao ZH, Shih YE, Yang ML, Cheng ML, Wu CC, Tzen JTC* (2015) Analysis of lipophilic compounds of tea coated on the surface of clay teapots. J Food Drug Anal 23: 71-81
- Zhang RR, Tian HY, Tan YF, Chung TY, Sun XH, Xia X, Ye WC, Middleton DA, Fedosova N, Esmann M*, Tzen JTC*, Jiang RW* (2014) Structures, chemotaxonomic significance, cytotoxic and Na+,K+-ATPase inhibitory activities of new cardenolides from Asclepias curassavica. Org Biomol Chem 12: 8919-8929
- Tseng CW, Liao CY, Sun Y, Peng CC, Tzen JTC, Guo RT, Liu JR (2014) Immobilization of Clostridium cellulolyticum d-Psicose 3-Epimerase on Artificial Oil Bodies. J Agric Food Chem 62: 6771-6776
- Pasaribu B, Chung TY, Chen CS, Wang SL, Jiang PL*, Tzen JTC* (2014) Identification of caleosin and two oleosin isoforms in oil bodies of pine megagametophytes. Plant Physiol Biochem 82: 142-150
- Lo YH, Chen YJ, Chang CI, Chen YW, Chen CY, Lee MR, Lee VSY, Tzen JTC* (2014) Teaghrelins, unique acylated flavonoid tetraglycosides in Chin-Shin oolong tea, are putative oral agonists of the ghrelin receptor. J Agric Food Chem 62: 5085-5091
- Pasaribu B, Lin IP, Tzen JTC, Jauh GY, Fan TY, Ju YM, Cheng JO, Chen CS, Jiang PL (2014) SLDP: a novel protein related to caleosin is associated with the endosymbiotic symbiodinium lipid droplets from Euphyllia glabrescens. Mar Biotechnol (NY) 16: 560-571
- Chen YJ, Chung TY, Chen WY, Chen CY, Lee MR, Jinn TR, Tzen JTC* (2014) Detecting metabolites of transition metal-lithospermate B complexes after intravenous injection in rats. Acta Pharmacol Sin 35: 937–944
- Lai GH, Lin YC, Tsai YL, Lien YY, Lin MK, Chen HJ, Chang WT, Tzen JTC*, Lee MS* (2014) High yield production of pigeon circovirus capsid protein in the E. coli by evaluating the key parameters needed for protein expression. BMC Vet Res 10:115.
- Chen GH, Yang CY, Lee SJ, Wu CC, Tzen JTC* (2014) Catechin content and the degree of its galloylation in oolong tea were inversely correlated with cultivation altitude. J Food Drug Anal 22: 303-309
- Kim Y, Williams MAK, Tzen JTC, Luzio GA, Galant AL, Cameron RG (2014) Characterization of charged functional domains introduced into a modified pectic homogalacturonan by an acidic plant pectin methylesterase (Ficus awkeotsang Makino) and modeling of enzyme mode of action. Food Hydrocolloids 39: 319-329
- Cheng ML, Tzen JTC, Shyu DJH, Chou WM (2014) Functional characterization of the N-terminal and C-terminal domains of a sesame group II phytocystatin. Botanical Studies 55: 18
- Chen DH, Jiang PL, Jinn TR*, Tzen JTC* (2014) Analysis of major constituents in seed cells of Aquilaria sinensis. J Food Nutr Res 2(1): 34-39
- Chen YI, Cheng YW, Tzeng CY, Lee YC, Chang YN, Lee SC, Tsai CC, Chen JC, Tzen JTC* Chang L* (2014) Peroxisome proliferator-activated receptor activating hypoglycemic effect of Gardenia jasminoides Ellis aqueous extract and improvement of insulin sensitivity in steroid induced insulin resistant rats. BMC Complement Altern Med 14: 30
- Chen WH, Cheng SJ, Tzen JTC, Cheng CM, Lin YW (2013) Probing Relevant Molecules in Modulating the Neurite Outgrowth of Hippocampal Neurons on Substrates of Different Stiffness. PLoS One. 8(12): e83394
- Li FY, Yang WH, Chang CI, Lee SJ, Hung CC, Chen YJ, Jinn TR*, Tzen JTC* (2013) Concurrent accumulation of myricetin and gallic acid putatively responsible for the umami taste of a specialized old oolong tea. J Food Nutr Res 1(6): 164-173
- Chang MT, Tsai TR, Lee CY, Wei YS, Chen YJ, Chen CR, Tzen JTC* (2013) Elevating bioavailability of curcumin via encapsulation with a novel formulation of artificial oil bodies. J Agric Food Chem 61: 9666-9671
- Lai GH, Lin MK, Lien YY, Fu JH, Chen HJ, Huang CH, Tzen JTC*, Lee MS* (2013) Expression and characterization of highly antigenic domains of chicken anemia virus viral VP2 and VP3 subunit proteins in a recombinant E. coli for sero-diagnostic applications. BMC Vet Res 9:161.
- Irene D, Huang JW, Chung TY, Li FY, Tzen JTC, Lin TH, Chyan CL (2013) Binding orientation and specificity of calmodulin to rat olfactory cyclic nucleotide-gated ion channel. J Biomol Struct Dyn 31: 414-425.
- Lin NH, Chung TY, Li FY, Chen HA*, Tzen JTC* (2013) Enhancing inhibitory potency of lithospermate B on Na+/K+-ATPase activity by forming complexes with transition metal ions. Acta Pharmacol Sin 34: 893-900
- Chen YJ, Kuo PC, Yang ML, Li FY, Tzen JTC* (2013) Effects of baking andaging on the changes of phenolic and volatile compounds in the preparation of old Tieguanyin oolong teas. Food Res Int 53: 732-743.
- Chang MT, Chen CR, Liu TH, Lee CP, Tzen JTC* (2013) Development of a protocol to solidify native and artificial oil bodies for long-term storage at room temperature. J Sci Food Agric 93: 1516–1519
- Wu TY, Chen HA, Li FY, Lin CT, Wu CM, Hsieh FC, Tzen JTC , Hsieh SK, Ko JL, Jinn TR (2013) High-level expression, purification and production of the fungal immunomodulatory protein-gts in baculovirus-infected insect larva. Appl Biochem Biotechnol 69: 976-989
- Martín-Sitjar J, Delgado-Goñi T, Cabañas ME, Tzen J, Arús C (2012) Influence of the spinning rate in the HR-MAS pattern of mobile lipids in C6 glioma cells and in artificial oil bodies. MAGMA 25: 487-496
- Chen WH, Tzen JTC, Hsieh CL, Chen YH, Lin TJ, Chen SY, Lin YW (2012) Attenuation of TRPV1 and TRPV4 expression and function in mouse inflammatory pain models using electroacupuncture. Evid Based Complement Alternat Med 2012:636848.
- Irene D, Chung TY, Chen BJ, Liu TH, Li FY, Tzen JTC, Wang CI, Chyan CL (2012) Solution Structure of a Phytocystatin from Ananas comosus and Its Molecular Interaction with Papain. PLoS One 7: e47865
- Lin IP, Jiang PL,Chen CS*, Tzen JTC* (2012) A unique caleosin serving as the major integral protein in oil bodies isolated from Chlorella sp. cells cultured with limited nitrogen. Plant Physiol Biochem 61:80-87
- Chen DH, Chyan CL, Jiang PL,Chen CS, Tzen JTC* (2012) The same oleosin isoforms are present in oil bodies of rice embryo and aleurone layer while caleosin exists only in those of the embryo. Plant Physiol Biochem 60:18-24
- Chung TY, Li FY, Chang CI, Jinn TR*, Tzen JTC* (2012) Inhibition of Na+/K+-ATPase by Antcins, Unique Steroid-Like Compounds in Antrodia camphorata. Am J Chinese Med 40: 953-965
- Lee MS, Sun FC, Huang CH, Lien YY, Feng SH, Lai GH, Lee MS, Chao J, Chen HJ, Tzen JTC*, Cheng HY* (2012) Efficient production of an engineered apoptin from chicken anemia virus in a recombinant E. coli for tumor therapeutic applications. BMC Biotechnol 12: 27
- Lu HC, Lin JH, Chua AC, Chung TY, Tsai IC, Tzen JTC, Chou WM (2012) Cloning and expression of pathogenesis-related protein 4 from jelly fig (Ficus awkeotsang Makino) achenes associated with ribonuclease, chitinase and anti-fungal activities. Plant Physiol Biochem 56: 1-13
- Irene D, Chen BJ, Lo SH, Liu TH, Tzen JTC, Chyan CL (2012) Resonance assignments and secondary structure of a phytocystatin from Ananas comosus. Biomol NMR Assign 6: 99-101
- Liu TH, Chyan CL, Li FY, Chen YJ, Tzen JTC* (2011) Engineering lysine-rich caleosins as carrier proteins torenderbiotin as a hapten onartificial oil bodies for antibody production. Biotechnol Prog 27: 1760-1767
- Hsieh SK, Tzen JTC, Wu TY, Chen YJ, Yang WH, Huang CF, Hsieh FC, Jinn TR (2011) Functional expression and characterization of dipeptidyl peptidase IV from the black-bellied hornet Vespa basalis in Sf21 Insect Cells. Biosci Biotech Biochem 75: 2371-2375
- Chen WH, Hsieh CL, Huang CP, Lin TJ, Tzen JTC, Ho TY, Lin YW (2011) Acid-sensing ion channel 3 mediates peripheral anti-hyperalgesia effects of acupuncture in mice inflammatory pain. J Biomed Sci 18: 82
- Wei HL, Kao CW, Wei SH, Tzen JTC*, Chiou CS* (2011) Comparison of PCR ribotyping and multilocus variable-number tandem-repeat analysis (MLVA) for improved detection of Clostridium difficile. BMC Microbiol 11: 217
- Shyu DJ, Young YM, Lu HC, Cheng YM, Tzen JTC, Chou WM (2011) Cloning, functional expression and characterization of a phytocystatin gene from jelly fig (Ficus awkeotsang Makino) achenes. Botanical Studies 52: 407-416
- Lin CH, Tzen JTC, Shyu CL, Yang MJ, Tu WC (2011) Structural and biological characterization of mastoparans in the venom of Vespa species in Taiwan. Peptides 32: 2027-2036
- Chen YC, Liu YL, Li FY, Chang CI, Wang SY, Lee KY, Li SL, Chen YP, Jinn TR*, Tzen JTC* (2011) Antcin A, a steroid-like compound from Antrodia camphorata, exerts anti-inflammatory effect via mimicking glucocorticoids. Acta Pharmacol Sin 32: 904–911
- Wu YY, Chen JH, Kao JT, Liu KC, Lai CH, Wang YM, Hsieh CT, Tzen JTC, Hsu PN (2011) Expression of CD25(high) regulatory T cells and PD-1 in gastric infiltrating CD4(+) T lymphocytes in patients with Helicobacter pylori infection. Clin Vaccine Immunol 18: 1198-1201
- Hsu JC, Lin LC, Tzen JTC, Chen JY (2011) Pardaxin-induced apoptosis enhances antitumor activity in HeLa cells. Peptides 32: 1110-1116
- Mortuza MG, Tzen JTC* (2011) Kalimatar (Vicia faba L.) cooking characteristics as affected by soaking and roasting. J Food Process Pres 35: 257-263
- Kuo PC, Lin MC, Chen GF, Yiu TJ, Tzen JTC* (2011) Identification of methanol-soluble compounds in sesame and evaluation of antioxidant potential of its lignans. J Agric Food Chem 59: 3214-3219
- Wang YM, Lu TL, Hsu PN, Tang CH, Chen JH, Liu KC, Kao JT, Tzen JTC, Wu YY (2011) Ribosome inactivating protein B-chain Induces Osteoclast Differentiation from Monocyte/Macrophage Lineage precursor Cells. Bone 48: 1336-1345
- Hsu JC, Lin LC, Tzen JTC, Chen JY (2011) Characteristics of the antitumor activities in tumor cells and modulation of the inflammatory response in RAW264.7 cells of a novel antimicrobial peptide, chrysophsin-1, from the red sea bream (Chrysophrys major). Peptides 32: 900-910
- Yang WH, Fong YC, Lee CY, Jin TR, Tzen JTC, Li TM, Tang CH (2011) Epigallocatechin-3- gallate induces cell apoptosis of human chondrosarcoma cells through apoptosis signal-regulating kinase 1 pathway. J Cell Biochem 112: 1601-1611
- Chang HY, Tzen JTC, Lin SJ, Wu YT, Chiang EP (2011) Long-term prednisolone treatments increase bioactive vitamin B6 synthesis in vivo. J Pharmacol Exp Ther. 337: 102-109
- Tseng JM, Huang JR, Huang HC, Tzen JTC, Chou WM, Peng CC (2011) Facilitative production of an antimicrobial peptide royalisin and its antibody via an artificial oil-body system. Biotechnol Prog. 27: 153-161
- Hsiao ESL, Tzen JTC* (2011) Ubiquitination of oleosin-H and caleosin in sesame oil bodies after seed germination. Plant Physiol Biochem 49: 77-81
- Kuo PC, Lai YY, Chen YJ, Yang WH, Tzen JTC* (2011) Changes in volatile compounds upon aging and drying in oolong tea production. J Sci Food Agric 91: 293-301
Reviews, Books, and Book Chapters:
- Chen CY, Lee RJ, Lee VSY, Dou J, Preedy VR, Tzen JTC, Lee MR (2013) Gallic acid in old oolong tea. In Tea in Health and Disease Prevention (Ed. Preedy VR) 447-456
- Tzen JTC* (2012) Integral proteins in plant oil bodies. ISRN Botany Article ID 263270
- Chung TY, Li FY, Chiou WH, Tzen JTC* (2012) Magnesium lithospermate B extracted from Salvia miltiorrhiza, a potential substitute for cardiac glycosides. Mini-Reviews in Organic Chemistry 9: 163-168
- Shyu DJH, Tzen JTC, Jeang CL (2012) Enzyme Activities. Food Biochemistry and Food Processing: Second Edition. Chapter 8, 167-180
- Chen RJY, Jinn TR, Chen YC, Chung TY, Yang WH, Tzen JTC* (2011) Active ingredients in many Chinese medicines promoting blood circulation are Na+/K+-ATPase inhibitors. Acta Pharmacol Sin 32: 141-151
- Tzen JTC (2011) Seed oil bodies of sesame and their surface proteins, oleosin, caleosin, and steroleosin. In Sesame, the genus Sesamum (Ed. Dorothea Bedigian), in the Medicinal and Aromatic Plants series, vol. 48, publisher: Taylor and Francis Group, CRC Press. Chapter 10: 187-200
- Tzen JTC*, Chen RJY, Chung TY, Chen YC, Lin NH (2010) Active compounds in Chinese herbs and medicinal animal products which promote blood circulation via inhibition of Na+, K+-ATPase. Chang Gung Med J 33: 126-136
- 靳子蓉、陳榮佑、鍾澤裕、林南海、曾志正,* (2013) 中藥有效成分之活血化瘀藥理研究回顧論述。 J Chin Med 24(1): 129-143
- 郭朝禎.王美琪.曾志正。活血化瘀的丹參。(國科會)科學發展2011年4月460期 54-59頁
10.曾志正等 (2014)「飲茶的科學研究」專刊。農林學報2014年第63卷第2期。含下列七篇:
(1) 體歸靈(茶飢素)-喝烏龍茶會肚子餓的活性成分
作者: 謝聖國 羅元浩 陳盈潔 鍾澤裕 曾志正
(2)熷烏龍茶-經反覆烘焙與陳放轉化的精製烏龍茶
作者: 王美琪 陳盈潔 曾志正
(3)喝茶回甘的分子機制
作者: 鍾澤裕 曾志正
(4)喝茶澀味的分子機制與科學檢測茶澀度的技術發展
作者: 施毓恩 劉美君 林昱至 曾志正
(5)烏龍茶種植海拔高度與其茶湯澀度的關聯性
作者: 李欣潔 陳冠亨 曾志正
(6)養壺—紫砂壺表面的附著物質
作者: 廖子慧 鍾澤裕 施毓恩 謝聖國 江佩倫 曾志正
(7)野生普洱古樹茶富含具抑制流感病毒功效的多酚化合物-木麻黃素
作者: 陳冠亨 林榆倫 許君睿 曾志正
專利類別
發明專利 發明專利 發明專利 發明專利 發明專利 發明專利 發明專利 發明專利 發明專利 發明專利 發明專利 發明專利 發明專利 發明專利 發明專利 發明專利 發明專利 發明專利 發明專利 |
專利名稱
經交聯劑處理過之穩定度提昇的油體 芝麻素及芝麻醇素用於預防中風及保護神經退化之用途 以油體鈣蛋白構築之重組人造油體 人造油體抗原展現系統 基於油體之蛋白純化方法 一種利用植物油體為菌種載體之生物晶球及其方法 以轉殖植物生產高甲硫胺酸蛋白之方法及其所製得之產品 於穀類植物榖粒外皮表現外源蛋白質之方法 以油體為主之蛋白酶抑制劑的純化方法 基於油體之蛋白質固定 油体担体、標的療法及び/又は検出におけるその使用 油體載體及其於標靶治療及/或偵測之應用與其所包含之融合蛋白質 去氫羥化腎上腺皮質素用於增加內源性維生素B6濃度之用途 楊梅黃酮與沒食子酸之天然甘味劑組合物 人造油體及其製造方法 固化之油體,其製法及其於粉末與錠劑劑型之應用 經改造之油體鈣蛋白(caleosins)及其用於半抗原之抗體製造 難溶性薑黃素之人造油體遞送系統及其用於製備粉末及錠劑之用途 油體蛋白(oleosin)及修飾型態用於製備安定之新型微脂粒 |
專利國家
中華民國 中華民國 中華民國 中華民國 中華民國 中華民國 中華民國 中華民國 中華民國 中華民國 日本 中華民國 中華民國 中華民國 中華民國 中華民國 中華民國 中華民國 中華民國 |
專利號碼
I251466 I276439 I298744 I301762 I304810 I312367 I319435 I332029 I346118 I361833 4934214 I377954 I379683 I439233 I459967 I459976 I488865 I488623 I501786 |
專利發明人
彭及忠 林一蘋 林景寬 曾志正 侯建維 鄭啓清 王美琪 曾志正 陳奐亮 陳志銘 曾志正 王瑞玲 李滋泰 王美琪 戴守谷 李玉菁 曾志正 姜中人 陳鴻震 趙雲鵬 曾志正 侯建維 林美吟 王美琪 曾志正 李滋泰 曾志正 李滋泰 陳良築 曾志正 彭及忠 徐志宏 陳建福 陳明進 曾志正 姜中人 陳鴻震 趙雲鵬 曾志正 姜中人 趙雲鵬 曾志正 王信富 陳致融 姜中人 趙雲鵬 曾志正 王信富 陳致融 蔣恩沛 張馨月 曾志正 廖俊旺 林素貞 曾志正 李豐潁 楊維宏 陳盈潔 林千玉 陳俊仁 廖婉岑 曾志正 張銘聰 曾志正 張銘聰陳俊仁 李金旆 曾志正 劉廷航李豐潁 曾志正 張銘聰 陳俊仁 曾志正陳益銘 張銘聰 |
專利權人
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專利核准日期
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台中市南區國光路250號生物科技學研究所 No.250 Kuo-Kuang Rd., Taichung, 402 Taiwan, R.O.C.
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